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常见问题

象印电饭煲hjh10-鲜茄海鲜幼面

鲜茄海鲜幼面

原料:

(4人分量)意大利幼面条(Linguine)320克、新鲜蚬250克、带子8只、青蚝8只、蒜头1粒、橄榄油1汤匙、意大利芫茜(切碎)5克、干辣椒(切碎)少量、鱼上汤2汤匙、番茄(切粒)60克

制作方法:

酱汁材料:(象印电饭煲hjh10-鲜茄海鲜幼面4人分量)虾50克、鱼柳50克、拔兰地1/2汤匙、罐头番茄100克、鱼上汤1汤匙、橄榄油少量、牛油25克酱汁做法:1用橄榄油将牛油煮溶,加入鱼柳炒熟,倒入拔兰地和鱼上汤,煮至剩下一半.2加入番茄,用慢火炆20分钟后熄火备用.主菜做法:1烧热油后炸蒜头至金黄色,取走蒜头后加入干辣椒.2放入所有海鲜,炒至半熟时加入酱汁、鱼上汤及番茄粒慢火煮.3用盐水以猛火烚意大利幼面约7分钟,沥干水分后放入镬炒.4加入酱汁拌匀,略煮一会后即可上碟,撒上芫茜碎即成.烹调时间:25分钟

特点:

所属菜系:其他


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